在家也能吃到好吃的红焖羊肉
很多人现在不喜欢做饭，尤其是年轻人更是如此，在外工作基本上都是叫外卖或是到餐厅吃饭，下面李记红焖羊肉的师傅教大家在家也可做出好吃的红焖羊肉。
原料：羊排、胡萝卜、苹果半个、葱、姜、蒜、草果、草寇、肉蔻、桂皮、香叶、八角、花椒、小茴香、丁香、干红椒、葡萄酒、盐、糖、胡萝卜去皮切滚刀块备用。
一、羊排洗干净后，入热水内炒掉血水，在焯水时可以加入半个苹果，有助于去腥。
二、将焯好的羊排先放置在一旁，起油锅，加入所有调料炝锅，加少许白糖，再放入焯好的羊排。
三、加入适量葡萄酒，翻炒一会，加入热水，大火烧开后，撇去浮沫，转小火焖制1小时左右。
四、加入胡萝卜块，加适量盐，炖半个小时左右，调入老抽上色即可。
在家也能吃到好吃的红焖羊肉，李记红焖羊肉的师傅谈到以上步骤就可做成美味可口的红焖羊肉，再也不用担心不尽性了。文章来源：http://www.zzljys.cn
