松花粉是松树花蕊的精细细胞,担负着松树繁衍的重任,内含200余种营养成份,且搭配合理,能够补充、均衡人体所需的营业,其保健作用大,调理范围广,在不同程度上收到很好的效果。
对黑龙江、云南等产地的松花粉进行分析研究,测定了热量、蛋白质含量、脂肪含量、不饱和脂肪酸含量、氨基酸、维生素、矿物质与微量元素等成分分析:表明松花粉中植物性较蜂源花粉高50%,糖份低于蜂源花粉,维生素E高于蜂源花粉,所含精氨酸、谷氨酸、脯氨酸等氨基酸含量比蜂源花粉高近一个数量级,松花粉中含有丰富的矿物质以及微量元素:其中锌含量较高,同猪的肝脏类似,是富含锌的天然药源,这对缺锌群体的补充很有意义。因此松花粉被称为全营养型食品。
